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About Laure Fornier

D'origine belgo-congolaise, Laure exerce les fonctions de journaliste et de responsable site web pour le magazine Afro Cooking. La benjamine de l’équipe est actuellement étudiante en presse et communication à Bruxelles. Notre jeune geek (indesign et photoshop n’ont pas de secret pour elle !) a fait ses premières armes dans la presse belge (Le soir et Elle Belgique).
derniers articles | De Laure Fornier
Moelleux banane
9 mois passée(s)

Moelleux banane

moelleuxbanane_afrocooking_2

Ingrédients :

  • 4 bananes bien mûres
  • 1 càs de rhum ambré
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • Sel
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Taros au lait de coco
9 mois passée(s)

Taros au lait de coco

Cette recette nous vient de Nouvelle-Calédonie, où il existe plusieurs variétés de taros. Quel qu’ils soient, l’important estde veiller à ce qu’ils soient bien cuits. Leur temps de cuisson …
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Bol renversé
9 mois passée(s)

Bol renversé

Un classique de la cuisine mauricienne, héritage de l’immigration chinoise, que vous trouverez aussi à l’Île de la Réunion ! La recette est simple à réaliser, mais elle épatera …
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Crumble twopical (mangue, ananas, coco)
9 mois passée(s)

Crumble twopical (mangue, ananas, coco)

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 75 g de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel

Préparation :


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Lunch à la tunisienne
9 mois passée(s)

Lunch à la tunisienne

Pour cette lunch box d’inspiration tunisienne, nous vous proposons l’une des nombreuses soupes qui se dégustent en Tunisie, parfumées, épicées, idéales pour se réchauffer un jour de grisaille. On …
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Wawa Afterwork @Lille
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La première édition de l’After Networking de Wawa Lasso avait pour intitulé Révolution en cuisine. Et pour cause: 3 projets en lien avec la gastronomie et leurs entrepreneurs fûrent invités …
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Comment faire un vinaigre de gingembre ?
1 année passée(s)

Comment faire un vinaigre de gingembre ?

Parfait pour les salades ou pour arroser des crudités. Il se prête aussi à merveille pour mariner rapidement les poissons, fruits de mer, viandes de porc, volailles et même …
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Afro Cooking @Give1project‬ à l’UNESCO
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Le 9 mars dernier, le projet Afro Cooking a été sélectionné aux côtés de 250 autres projets d’entrepreneuriat africains à travers le monde, afin de passer 1 semaine à …
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Salade de crabe
1 année passée(s)

Salade de crabe

Ingrédients :

  • 1 gros avocat exotique (ou 2 petits avocats)
  • 1 pamplemousse rose
  • 2 oranges navels
  • 300 g de chair de crabe
  • 1 citron (jaune ou vert)
  • Quelques feuilles …
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Chachouka
1 année passée(s)

Chachouka

La chachouka ou « salade de tomates et de poivrons grillés » est une entrée estivale originaire d’Algérie et de Tunisie. Un délice !

Ingrédients :

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