Image

À LA UNE

Tous les articles mis en avant sur la page « la caz » – Slideshow

Moelleux banane
11 mois passée(s)

Moelleux banane

moelleuxbanane_afrocooking_2

Ingrédients :

  • 4 bananes bien mûres
  • 1 càs de rhum ambré
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • Sel
  • Lire la suite

Taros au lait de coco
11 mois passée(s)

Taros au lait de coco

Cette recette nous vient de Nouvelle-Calédonie, où il existe plusieurs variétés de taros. Quel qu’ils soient, l’important estde veiller à ce qu’ils soient bien cuits. Leur temps de cuisson …
Lire la suite

Bol renversé
11 mois passée(s)

Bol renversé

Un classique de la cuisine mauricienne, héritage de l’immigration chinoise, que vous trouverez aussi à l’Île de la Réunion ! La recette est simple à réaliser, mais elle épatera …
Lire la suite

Lunch à la tunisienne
11 mois passée(s)

Lunch à la tunisienne

Pour cette lunch box d’inspiration tunisienne, nous vous proposons l’une des nombreuses soupes qui se dégustent en Tunisie, parfumées, épicées, idéales pour se réchauffer un jour de grisaille. On …
Lire la suite

Chachouka
1 année passée(s)

Chachouka

La chachouka ou « salade de tomates et de poivrons grillés » est une entrée estivale originaire d’Algérie et de Tunisie. Un délice !

Ingrédients :

Le Bissapolitan
1 année passée(s)

Le Bissapolitan

Une version Afro du fameux cocktail américain le Cosmopolitan, qui a été popularisé dans le monde entier par la série « Sex and the city ». La saveur acidulée du jus …
Lire la suite

Crevettes coco
1 année passée(s)

Crevettes coco

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de crevettes crues
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs. d’huile de coco
  • ½ càc. de curcuma
  • ½ càc. de cumin en poudre

  • Lire la suite

Risotto saveur couscous
1 année passée(s)

Risotto saveur couscous

Cette recette est idéale en recyclage d’un reste de couscous. Il suffit de filtrer la sauce restante pour récupérer le bouillon, et éventuellement le rallonger avec un peu d’eau …
Lire la suite

Ce que vous ne saviez pas à propos du riz
1 année passée(s)

Ce que vous ne saviez pas à propos du riz

Salé ou sucré, frit ou cuit à la vapeur, le riz entre dans la composition de nombreux plats. Plus digeste que la pomme de terre, ce féculent bon marché …
Lire la suite

Délice vanillé, marmelade de tamarin
1 année passée(s)

Délice vanillé, marmelade de tamarin

Ingrédients pour le gâteau :

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique

  • Lire la suite

Top