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Piman-té

Cette catégorie est faite pour toutes les recettes

Moelleux banane
9 mois passée(s)

Moelleux banane

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Ingrédients :

  • 4 bananes bien mûres
  • 1 càs de rhum ambré
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • Sel
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Taros au lait de coco
9 mois passée(s)

Taros au lait de coco

Cette recette nous vient de Nouvelle-Calédonie, où il existe plusieurs variétés de taros. Quel qu’ils soient, l’important estde veiller à ce qu’ils soient bien cuits. Leur temps de cuisson …
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Bol renversé
9 mois passée(s)

Bol renversé

Un classique de la cuisine mauricienne, héritage de l’immigration chinoise, que vous trouverez aussi à l’Île de la Réunion ! La recette est simple à réaliser, mais elle épatera …
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Crumble twopical (mangue, ananas, coco)
9 mois passée(s)

Crumble twopical (mangue, ananas, coco)

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 75 g de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel

Préparation :


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Lunch à la tunisienne
9 mois passée(s)

Lunch à la tunisienne

Pour cette lunch box d’inspiration tunisienne, nous vous proposons l’une des nombreuses soupes qui se dégustent en Tunisie, parfumées, épicées, idéales pour se réchauffer un jour de grisaille. On …
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Salade de crabe
1 année passée(s)

Salade de crabe

Ingrédients :

  • 1 gros avocat exotique (ou 2 petits avocats)
  • 1 pamplemousse rose
  • 2 oranges navels
  • 300 g de chair de crabe
  • 1 citron (jaune ou vert)
  • Quelques feuilles …
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Chachouka
1 année passée(s)

Chachouka

La chachouka ou « salade de tomates et de poivrons grillés » est une entrée estivale originaire d’Algérie et de Tunisie. Un délice !

Ingrédients :

Colombo de bœuf
1 année passée(s)

Colombo de bœuf

Ce grand classique des Antilles se prépare généralement avec du poulet ou du porc. Nous vous en proposons une version avec du bœuf, pour changer un peu !

Ingrédients (pour …
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Le Bissapolitan
1 année passée(s)

Le Bissapolitan

Une version Afro du fameux cocktail américain le Cosmopolitan, qui a été popularisé dans le monde entier par la série « Sex and the city ». La saveur acidulée du jus …
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Crevettes coco
1 année passée(s)

Crevettes coco

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de crevettes crues
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs. d’huile de coco
  • ½ càc. de curcuma
  • ½ càc. de cumin en poudre

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