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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de crevettes crues
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs. d’huile de coco
  • ½ càc. de curcuma
  • ½ càc. de cumin en poudre
  • Sel, poivre

Préparation :

Décortiquez les crevettes et ôtez le filament noir à l’aide d’une pointe de couteau. Faites chauffer dans une poêle l’huile de coco et l’ail haché finement. Ajoutez les crevettes et les épices. Mélangez bien, et faites dorer les crevettes 5 minutes. Servez immédiatement, accompagnés d’un plat de pâtes par exemple, ou tout simplement en grignotage à l’apéro.

 

Recette realisée par S.Anissa, issue du magazine papier Afro Cooking, à vous procurer ici